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梨树进入冬季后随着气温的下降而落叶进入休眠期，此期管理主要有以下几方面。
一、摘除二次果。今年秋旱严重，大部分梨园在秋季大量落叶后，10月“小阳春”出现二次开花，部分梨园至今还有很多二次果没有摘掉而消耗大量养分，应尽快摘除二次果，使养分集中于花芽分化。
二、整形修剪。时间从落叶后半月至萌芽前半月结束，约在12月下旬至第二年的2月上旬。
幼年树培养树型：目前采用三大主枝开心形或双层开心形。定植当年主干留60-70厘米处定干，在主干的中上部选择三个不同的方向的芽，抽枝后培养成三大主枝开心形。主枝长50-60厘米处短剪，其余枝可留5-10公分短剪作为辅养枝。第二年，在主枝上培养付主枝、侧枝及结果枝组，主枝延长枝留40厘米短剪。第三年，主枝上培养第二个付主枝、侧枝、结果枝组及结果枝，主枝留35-40厘米。
双层开心应将顶芽作为中心干，继续延长，第一层按上述方法培养三大主枝，中心干在80厘米处剪截，作为第二层，在其上部培养二大主枝，位置与第一层的三大主枝错开，再在主枝上培养付主枝、侧枝、结果枝组及结果枝。控制徒长枝，适当疏除生枝，方向定位不好的可以通过拉枝进行调整，使早成型，早结果。
成年树的修剪：进入盛果期的梨树，树冠基本定型，主要是调节生长与结果的平衡，改善通风透光条件，提高产量与品质。
主枝、侧枝的修剪：在未封行前对主枝延长枝可留20-30厘米短剪，在侧枝上培养结果枝组，疏剪下垂枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝。
结果枝组和结果枝的修剪：应视不同品种结果习性而定，如黄花、翠冠品种都是以短果枝结果为主，对中、长果枝可行短剪，使之形成结果枝或辅养枝，对结果枝群可按去弱留强，去外留内的原则，疏剪或短剪一部分更新复壮。要重疏花芽，去远留近选壮芽。
营养枝饿修剪：当年生的生长枝，要根据树势的强弱进行修剪。对强旺树，顶部生长枝可以控制到结果枝处短剪，一般只能剪去1/3-1/2。
三、施肥。 冬季施肥以有机肥为主，成年树每株施15公斤-20公斤猪栏粪或鸡鸭粪，沿树冠滴水线两边开深沟分层施。
四、高接换种。据调查，前几年发展的梨园，普遍存在授粉品种不足或优良品种少，要用翠冠良种进行高接，使翠冠与其他品种的比例成为2：1，充分发挥该品种早熟、果大、质优，经济效益高的作用。
五、病虫防治。进行锄草松土，将地面的枯枝落叶埋入土中，清理沟渠，减少来年病虫基数。冬季清园可用45%石硫合剂200倍喷雾。
郭大良
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